Hozzávalók:
4 személyre

  • 8 kemény tojás
  • 20 dkg sült vagy főtt hús
  • 20 dkg gomba
  • 5 dl besamel
  • diónyi vaj
  • petrezselyem
  • zsemlemorzsa
  • őrölt szerecsendió
  • őrölt bors
  • só


Elkészítése:

A tojást karikázd fel. A húst daráld meg, és a megtisztított, apróra vágott gombával együtt a vaj felén pirítsd 1-2 percig, majd hagyd kihűlni. A besamelt ízesítsd szerecsendióval, és keverj bele apróra vágott petrezselymet. A maradék vajjal kenj ki egy tűzálló tálat, szórd meg kevés zsemlemorzsával, rakj az aljába egy sor tojást, teríts rá húsos gombát, arra pedig mártást. Úgy rétegezz tovább, hogy a tetejére is mártás jusson. Előmelegített sütőben, mérsékelt tűznél süsd, míg a teteje megpirul. Tálaláskor hintsd meg apróra vágott petrezselyemmel.