Hozzávalók:
60 dkg burgonya,
2 db sárgarépa,
2 közepes karalábé,
2 db főtt tojás,
1 csokor petrezselyem,
10 dkg sajt,
2 tojás,
2 dl tejföl,
1 db leveskocka,
só,bors,olaj,zsemlemorzsa


Elkészítés: egy nagyobb edényben kevés olajon megfuttatjuk a hasábokra vágott zöldségeket.Annyi vízzel öntjük fel,amennyi ellepi,és beledobunk egy leveskockát.Fedő alatt megpároljuk.Egy kisebb tepsit vagy tűzálló tálat kiolajozunk,beszórjuk zsemlemorzsával.Beletesszük a leszűrt megpárolt zöldségeket,közé helyezzük a cikkekre vágott főtt tojásokat.Sózzuk,borsozzuk,rászórjuk a finomra vágott petrezselymet és a reszelt sajtot.A nyers tojásokat felverjük,picit sózzuk,és közé keverjük a tejfölt.Ezzel a mártással vonjuk be a zöldséges ételünket.Közepes tűznél kb. 25-30 percig sütjük.
Finom egytálétel. Természetesen készíthetjük bármilyen más zöldségekből is.

Fülöpné Takács Ágnesnek köszönjük szépen a receptet!