Hozzávalók:

  • 1/2 zacskó pörköltnek való tészta
  • 3 pár virsli
  • egy közepes fej hagyma
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 csapott evőkanál liszt
  • 2 dl tejföl
  • kevés víz
  • reszelt sajt
  • só, pirospaprika


Elkészítése:

A hagymát apróra vágom és olajon megpirítom, majd ráteszem a karikára vágott virslit. Meghintem pirospaprikával és felöntöm egy kevés vízzel. Megsózom,(de csak kicsit mert a virsli már sózva van!)és kb. 10 percig lefedve főzöm. A tejfölt közben elkeverem a lisztel és amikor kész a virslire öntöm. A tésztát eközben sós vízben kifőzöm, majd leszűröm és tányérokra teszem. A tésztára merek a pörköltből és megszórom sajttal. Nagyon finom, és nagyon hamar elkészül.