Hozzávalók 12db-hoz:
  • 300 g natúr joghurt;
  • 50 g finom berry-s fehérjepor;
  • 250 g krémes zsírszegény túró/ krémes ricotta;
  • 300 g vegyes gyümölcs, fagyasztott is lehet (málna, eper, őszibarack, meggy, ribizli, szeder…)
  • 12 db muffin papír;

Elkészítés:
1. A joghurtot egy közepes tálba tesszük, hozzáöntjük a fehérjeport és beletesszük a túrót. A túró mindenképpen krémes legyen, semmiképpen sem szemcsés. Habverő géppel összekeverjük.
2. A gyümölcsökből pár szebb szemet félreteszünk a díszítéshez, ez kb. 100 g, a nagyobb darabokat szétdaraboljuk, a krémhez adjuk és összekeverjük.
3. Egy muffin forma mélyedéseibe papírt teszünk, majd belekanalazzuk a masszát. A tetejét végigrakjuk a kihagyott gyümölcsökkel és betesszük a fagyasztóba. Amikor megfagytak a papírt lefejtjük róluk.