Hozzávalók:
  • 2 csirkeaprólék,
  • vagy fél kg kockára vágott borjúhús,
  • negyed kg fejtett borsó,
  • 1 zsenge újkaralábé,
  • negyed kg gomba vagy spárga,
  • 1 csokor petrezselyem,
  • 2 kanál liszt,
  • 3 evőkanál liszt,
  • só.


Az apróra darabolt zöldséget a finomra vágott petrezselyemmel megpároljuk az olajban, meghintjük a liszttel, majd felengedjük vízzel. Beleadjuk a húst, majd puhára főzzük.

Galuskával tálaljuk.