Hozzávalók:
  • 4-5 közepes sárgarépa,
  • 1-2 gyökér,
  • kis karalábé,
  • kis zeller,
  • 1 pohár tejföl,
  • ételízesítő,
  • 1 e.k. liszt,
  • víz.


Elkészítése:

A zöldségeket lereszeljük, vagy robotgéppel legyaluljuk. Kevés olajon megpároljuk, meghintjük sóval, vagy ízlés szerinti levesízesítővel, felöntjük 1,5 l vízzel. Amikor felforrt, a pohár tejfölbe lisztet keverünk, a forró levesből merőkanálnyival felöntjük, majd az egészet kevergetés közben a leveshez öntjük. Vágott petrezselyemmel díszítjük.