- Pizza a la "TARÁNY"
-
Pizza a la "TARÁNY"
Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 0,5 dl olaj
- 1db tojás
- 1 kávéskanál só
- 2,5 dkg élesztő
- 1,5 dl tej
- 2 kávéskanál cukor
- pici vegeta (ízlés szerint)
Rátét:
- 1/2 kg gomba szeletelve
- 20 dkg füstölt sonka csíkokra vágva
- vegeta ízlés szerint
- pici bors
- csipetnyi chili (erős paprika)
- oregano
- 2 dl száraz fehérbor
- 3-4 kisdoboz sűrített paradicsom
Az élesztőt a cukorral édesített langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet, tojást és az olajat összedolgozzuk kb. 1 dl vízzel a kelesztéshez. Az olajjal kikent edényben 40-50 percig kelesztjük, majd megfelelő adagokra osztjuk, és így langyos sütőben még 15 percig kelesztjük. Kelesztés után kinyújtjuk, majd rákenjük a
tölteléket, s megszórjuk reszelt sajttal. Az így előkészített pizza-lapot előmelegített sütőben fölülről süssük meg. A rátéthez valókat kb. 2dl borban (száraz fehérborban) megpároljuk. Párolás után a lé nagyját leöntjük, s utána 3-4 kisdoboz sűrített paradicsommal összekeverjük, amihez adhatunk egy kis ketchupot is.10dkg juhtúrót kb. 1 kis pohár tejföllel kikeverni, fűszerezni (só, fehérbors, és valamilyen hozzá illő zöldfűszer (pl. kakukkfű, bár nem tudom az mennyire illik hozzá). Ezt ráteríteni a már kissé elősütött pizzatésztára, rá jó sok póréhagymakarikát szórni, ezt vékony bacon szalonna szeletekkel díszíteni (esetleg sonkával). Meg is lehet sajtozni egy kicsit.
-
Tagocska
re: Pizza a la "TARÁNY"
Kedves g-easy!
A pizza a la' Tarány recepted nagyon jónak tűnik! Estére meg is csinálom!
Üdv: Torsika
-
re: Pizza a la "TARÁNY"
Köszönöm, nem az én érdemem, megkértem ismerőseimet, hogy ha van jó receptjük, azt legyenek kedvesek elküldeni.. ezt is így kaptam. Majd ha újra erre jársz, írd meg légy szíves, hogy milyen volt.
LinkBack URL
About LinkBacks
Válaszol idézettel
