Hozzávalók:

  • 500 g marhahús,
  • 2-3 evőkanál húsleves,
  • 8-10 szem bors,
  • 1/2 fej fokhagyma,
  • 1/2 kávéskanál kömény,
  • késhegynyi szódabikarbóna,


Elkészítés:

A megdarált húshoz hozzáadom a sót, a borsot, a zúzott fokhagyma felét, a húslevest, a szódabikarbónát, és összegyúrva, 4-5 órára, hidegre teszem. vizes kézzel 10 cm-es kolbászkákat készítek belőle. Roston süssük meg mindkét oldalát, miközben olajba mártott tollal kenegetjük.