Hozzávalók:

  • 4 db 150 g-os rostélyos szelet,
  • 60 g zsír,
  • 150 g vöröshagyma,
  • 150 g zöldpaprika,
  • 100 g paradicsom,
  • 800 g burgonya,
  • 10 g fűszerpaprika,
  • só,
  • köménymag,
  • fokhagyma,


Elkészítése:

A húsokat elősütjük, lábasba tesszük. Elkészítjük a pörköltalapot és a rostélyosokra öntjük. Lassú forralással majdnem puhára pároljuk, hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, zöldpaprikát és a cikkekre vágott burgonyát, ha kell utána ízesítjük, és az anyagokat készre párolva forrón tálaljuk.