Hozzávalók:

  • 1 db fiatal pecsenyepulyka,
  • fél kg főtt gesztenye,
  • negyed kiló darált hús,
  • 1 áztatott, kifacsart zsemle,
  • 1 tojás,
  • só,
  • bors,
  • reszelt szerecsendió.
  • 1 kanál zsír.


Elkészítés:

A darált húst, a zsemlét, a tojást jól összekeverjük, hozzáadjuk a villával megtört főtt gesztenyét, a sót, a fűszereket, a pulyka belsejébe töltjük, a nyílást bevarrjuk, sózzuk, zsírral megkenjük és kevés vizet alá töltve közel két és fél órán át sütjük.