Hússal töltött szőlőlevél

[Esztike]

Hozzávalók:

• 12 db szőlőlevél,
• 1 pohár sózott, fokhagymás joghurt,

A töltelékhez:

• 40 dkg darált bárányhús,
• 5 dkg rizs,
• só-bors ízlés szerint,
• 2 gerezd zúzott fokhagyma,
• 1/2 evőkanál kapor,
• 2 fej hagyma,
• 5 dl marhahúsleves (kockából is lehet),
• 4 evőkanál olaj,
• 2 kávéskanál paradicsompüré,

Elkészítése:

A szőlőleveleket megmossuk, forró, sós vízben 5 percig főzzük, majd lecsurgatjuk és félretesszük. Az apróra vágott hagymát olajon üvegesre pároljuk, majd belekeverjük a paradicsompürét és a húsleves felét. Felforraljuk, majd beletesszük a rizst és kb. 10 percig lassú tűzön főzzük. Amikor kihűlt, beletesszük a darált húst és az apróra vágott kaprot. Minden szőlőlevélre teszünk egy kanálnyi tölteléket, majd összegöngyöljük, és egy tűzálló tálon egymás mellé helyezzük. A maradék húslevest ráöntjük és takaréklángon még kb. 40 percig főzzük. Forrón fokhagymás joghurttal leöntjük, tálaljuk.

[imported_anya]

Fantasztikus! Nagyon jol sikerult! A gyerekeim imadtak a ferjem nem gyozte dicserni. Erdemes kiprobalni!
Koszi a receptet

---

Hasonló témák:

• Hideg májas hússal
• Mexikói bab darált hússal
• Pelyhes töltött paprika
• Töltött libacomb
• Töltött tojások
• Töltött csirke
• Hajdinás hússal töltött karalábé
• Töltött pulykamell
• Töltött hal (Gefillte fis)
• Erdélyi töltött tök