2 nagy alma,
25 dkg szőlő,
1 dl kefir,
3 evőkanál olaj, só, bors,
25 dkg savanyú káposzta

A savanyú káposztát kimossuk, a levét kinyomkodjuk, összekeverjük a vékony karikákra vágott almával és a leszemezett szőlővel. Az olajat és a kefirt összevegyítjük, sóval, borssal ízesítjük és a salátára öntjük. Tálalásig behűtjük.