• 50 dkg csiperkegomba,
  • 1 nagy fej hagyma,
  • 2 dl tejföl,
  • 5 dkg parmezán sajt,
  • 5 dkg rétesliszt,
  • 5 dkg zsemlemorzsa,
  • 5 dkg vaj, só, bors


Megforrósított vajon üvegesre pároljuk a hagymát, hozzáadjuk a megtisztított, vékonyra szeletelt gombát. Sózzuk, borsozzuk, tűzálló tálba terítjük. A tejfölben elkeverjük a lisztet, és a gombára simítjuk. Meghintjük a reszelt sajttal és a zsemlemorzsával. Közepesen forró sütőben 20-25 percig sütjük. Párolt rizzsel körítjük.