Svédgomba

[Esztike]

Hozzávalók:

• 1/2 kg gomba ( apró legyen, hogy csak félbe keljen vágni ),
• 1 közepes fej vöröshagyma,
• 1-2 gerezd fokhagyma ( Préselve ),
• csipet só,
• őrölt bors,
• babérlevél (apróra törve ),
• szerecsendió,
• csipet,
• cukor,
• kb fél liter paradicsomlé,

Elkészítése:

Egy kevés olajon megpároljuk a felvágott hagymát, fokhagymát, majd rádobjuk a gombát. Mikor a gomba puha, akkor levesszük a fedőt, és megfűszerezzük, és elfőzzük a vizet. Felöntjük a paradicsomlével, és összeforraljuk. Ezután kihűtjük és már jöhet is az ebéd.

[Esztike]

Svédgomba II.

Hozzávalók:

• 70-80 dgk megtisztított, megmosott, felszeletelt champignon gomba,
• 2-3 fej vöröshagyma megtisztítva karikára szeletelve,
• 4-5 gerezd fokhagyma tisztítva, felszeletelve
• csipet só,
• őrölt bors,
• majoranna,
• bazsalikom,
• kakukkfű (ebből kicsit erőteljesebben),
• rozmaring,
• 1-2 babérlevél,
• 1-2 evőkanál gulyáskrém,
• 2 kis doboz paradicsompüré,
• 1/2 dl testes vörösbor,
• 2 evőkanál olívaolaj,

Elkészítése:

A felhevített olívaolajra rádobod a vöröshagymát, fokhagymát, a gombát és pár perc múlva a fűszerszámokat a gulyáskrémmel és a paradicsompürével együtt. Folyamatos kevergetés, majd pár perc után jöhet a vörös bor. Ezután lehalkítod a lángot/vagy a villanytűzhelyet, lefeded az ételeket és 10-12 percig puhítod. Ezután kihűtöd a hűtőben és salátalevélen tálalod.