Hozzávalók:

  • 1 doboz (50 dkg) ananászkonzerv,
  • 3 tojássárgája,
  • 5 dkg porcukor,
  • 1 dl rum,
  • 10 dkg vaj,
  • babapiskóta vagy keksz.


Elkészítése:

Levétől lecsurgatjuk az ananászt, ha a szeletek egyben vannak, feldaraboljuk, és üvegtálacskákba, vagy talpas poharakba osztjuk. A tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük, felengedjük az ananász levével, és gőz fölött sűrű krémmé főzzük. A gőzről levéve hozzáadjuk a rumot és a vajat. A krémet addig kavarjuk, amíg teljesen simává, habossá válik. Az ananászra öntjük, babapiskótával vagy keksszel kínáljuk.