Hozzávalók:
4-6 szelet hal,
3 fej vöröshagyma,
1 szál karikára vágott sárga- és fehérrépa,
pirospaprika,
só,
bors,
1 gerezd foghagyma,
1 kanál paradicsompüré.

A hagymát, a zöldséget és a halat lábasban főni tesszük, annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Amikor felforr a víz, beleadjuk a fűszereket. Lassú tűzön puhára főzzük. Tűzálló tálba rakjuk, levét rászűrjük.