• 1 padlizsán,
  • 3 kis, vékony cukkini,
  • 2 húsos zöldpaprika,
  • 3 paradicsom,
  • 2 fej hagyma,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 5 dkg parmezán sajt,
  • 10 dkgfeta sajt,
  • olaj, só, bors, bazsalikom

A zöldséget megtisztítjuk, megmossuk. A padlizsánt, a paradicsomot és a cukkinit héjastul felkarikázzuk. A hagymát kockákra, a zöldpaprikát csíkokra vágjuk. Tűzálló tálba vagy tepsibe tesszük és leöntjük 2 kanál olajjal. Sóval, borssal ízesítjük. Meghintjük a kockákra vágott fetával és a reszelt parmezán sajttal. További 5 percre visszatoljuk a sütőbe. Bagett illik hozzá.